摘要:王建剛——國家特一級廚師,國際飯店烹飪協會會員,老子飲食文化研究會會員,陜西省漢中市執行會長。20年廚齡,十余年廚師長,三年行政總廚工作經驗,對川菜、湘菜、官府菜、江湖菜、海鮮、火鍋、干鍋、特色小吃(成都、重慶)、及地方陜菜有一定研究。 在各大城市(北京、鄭州、成都、重慶、許昌、新鄉、林州、江蘇、益陽、漢中)多家知名大酒店任職過,有自己專業的團隊,廚政管理、成本控制、營銷等經驗豐富,承包各類酒店酒樓廚房。
王建剛——國家特一級廚師,國際飯店烹飪協會會員,老子飲食文化研究會會員,陜西省漢中市執行會長。20年廚齡,十余年廚師長,三年行政總廚工作經驗,對川菜、湘菜、官府菜、江湖菜、海鮮、火鍋、干鍋、特色小吃(成都、重慶)、及地方陜菜有一定研究。 在各大城市(北京、鄭州、成都、重慶、許昌、新鄉、林州、江蘇、益陽、漢中)多家知名大酒店任職過,有自己專業的團隊,廚政管理、成本控制、營銷等經驗豐富,承包各類酒店酒樓廚房。
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